Datums hebben een Nederlands formaat (example: 21-09-2016). Dat is denk ik niet gebruikelijk in APIs, waar ISO-8601 datumformaat gebruikelijk is (2016-09-21).
Ook door Gemeenschappelijke Afspraken Berichten (https://www.noraonline.nl/wiki/Gemeenschappelijke_Afspraken_Berichten) is deze datumnotatie vastgesteld.
Dus mijn voorstel is om ISO8601 datumformaat te gebruiken
Idem voor tijdstippen:
starttijd string($datumtijd) example: 17-11-2016T19:25:00:000Z
eindtijd string($datumtijd) example: 17-11-2016T19:47:00:000Z
Lijkt me 100% valide om ISO-8601 te hanteren.
De voorbeelden die je geeft zijn echter met de Nederlandse datum notering ;-)